Bistrot biscoto
Voilà sept ans que la charmante Auberge des Tilleuls fait du village de Messigny-et-Vantoux, en Côte d’Or, une étape touristique et gastronomique incontournable. Propriétaires de l’Auberge depuis 2016, le chef Nicolas Arnold et son épouse Anne-Claire Arnold ont réussi leur pari : moderniser une cuisine de bistrot tout en respectant l’histoire de la maison.
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Hue cocotte !
Le chef s’inspire de ses souvenirs d’enfance pour faire revivre des plats traditionnels avec des produits de saison. Tout est frais et fait maison, créé à l’instinct. Si une certaine rigueur dans le travail est nécessaire, l’esprit est en salle comme en cuisine, familial et détendu. A table, on partage et on se régale d’une cocotte au fumet appétissant.
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Aux maniques et aux fourneaux
Aux maniques et aux fourneaux depuis huit ans, Anne-Claire et Nicolas Arnold perpétuent avec brio ce que toute bonne table se doit d’offrir à ses convives : savoir recevoir, prendre et donner du plaisir. Consciencieux, enthousiastes et épicuriens, nos deux gérants-gourmets ne vous laisseront assurément pas sur votre faim !
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